当前位置:首页 > 知识 > 吃素会使人缺乏能量吗

吃素会使人缺乏能量吗

2025-06-24 04:46:31 [综合] 来源:cctv5 体育赛事频道在线直播

  ◎实习记者 于紫月

  2024年巴黎奥运会组织者推出多项举措,吃素践行绿色低碳理念,人缺如奥运村采用可回收床、吃素太阳能供电等。人缺此外,吃素提升素食供应比例也是人缺一大亮点。巴黎奥运村主餐厅包含6个就餐区,吃素每天提供约50道菜品,人缺其中一半是吃素素食。

吃素会使人缺乏能量吗

  有网友提出,人缺吃素会不会让人缺乏能量?吃素科技日报记者就此采访了相关专家。

吃素会使人缺乏能量吗

  “素食指不包含畜、人缺禽、吃素鱼、人缺虾等动物性食物的吃素膳食模式,分为全素、蛋素、奶素、蛋奶素等。”北京安贞医院临床营养科副主任营养师陈桐介绍,素食者的饮食以精白米面、杂粮、大豆及其制品、蔬菜等食物为主。

吃素会使人缺乏能量吗

  不同的素食者各具特点。比如,全素食者不吃所有动物性食品,只吃五谷、蔬菜、水果、坚果和豆类等植物性食品。蛋素者或奶素者不吃肉类食物,不限制摄入鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类食物或奶及其制品。蛋类食物的氨基酸模式与人体氨基酸模式接近,被认为是营养价值高的优质蛋白。蛋奶素者不吃肉类,不限制摄入蛋类和奶类食物。

  在陈桐看来,如果科学饮食,只吃素食也能够满足大部分人体活动所需的能量。碳水化合物、脂肪、蛋白质是为人体提供能量的三大营养素。碳水化合物基本存在于谷物、水果、淀粉类蔬菜中;脂肪大都存在于肉类食物中,但坚果、牛奶、鸡蛋、谷物、豆类等也含有脂肪;蛋白质的来源比较广泛,可以来自动物,也可以取自植物。除此之外,鸡蛋、奶及其制品中蛋白质含量也很丰富,且属于优质蛋白。

  上海交通大学医学院公共卫生学院等单位曾联合调查分析了上海市282名素食者的蛋白质营养状况及其食物来源。调查结果显示,素食者每日总能量摄入虽略低于非素食者,但蛋白质供能比两者无明显差异。

  “不过,我们更提倡平衡膳食,既摄入适量的优质蛋白,如肉类、蛋类、奶类食物,又摄入蔬菜、水果、坚果等食物。”陈桐说。

(责任编辑:热点)

推荐文章
  • 台湾版杨玉环2——穿越时空的华丽篇章

    台湾版杨玉环2——穿越时空的华丽篇章 在浩瀚的影视海洋中,台湾版《杨玉环2》以其独特的魅力,吸引了无数观众的眼球,这部作品不仅是对历史人物的重新解读,更是一次对传统文化的创新演绎。我们遍历网络内容,不难发现这部剧的剧情介绍引人入胜,故事以 ...[详细]
  • 你知道卵子受精过程中怎么筛选精子吗?

    你知道卵子受精过程中怎么筛选精子吗? 很多医生在科普性教育的时候,都会对精子和卵子是怎么相遇进行详细说明,大部分人都会提出疑问,为啥那么多的精子,最后却只有一个和卵子相遇。其实精子才是最辛苦的,为了遇见卵子跨越了重重阻碍。那么卵子受精过程 ...[详细]
  • 活胚胎蛋孕妇吃了有好处吗?医生不建议吃活胚胎蛋!

    活胚胎蛋孕妇吃了有好处吗?医生不建议吃活胚胎蛋! 孕妇在孕期经常会补充营养,这是因胎儿是通过吸取母体的营养,如果孕妇吃的不好,那么很大程度上也会造成胎儿的营养不良。但是很多孕妇不知道什么是能吃,什么不能吃,比如活胚胎蛋,其实就是生鸡蛋。那么活胚胎蛋孕 ...[详细]
  • 十几次胎停到底是什么原因?

    十几次胎停到底是什么原因? 胎停育是很多孕妈最不愿意见到的事情,好不容易怀上了自己的孩子,却在一次又一次的流产中失去,都可以说不管是身体,还是精神都是非常大的打击。那么十几次胎体到底是怎么回事?多次胎停育的原因1、遗传因素:如果 ...[详细]
  • 母亲的闺蜜——探索情感交织的影视世界

    母亲的闺蜜——探索情感交织的影视世界 本文目录导读:视频信息剧情介绍演员信息评论与反馈免费观看与在线观看中,我们遍历了各种影视资源,今天特别为大家带来一部引人注目的作品——《母亲的闺蜜》,这部作品不仅包含了丰富的剧情,还涵盖了演员信息、评 ...[详细]
  • 受精卵着床成功怀孕后体温变化的,体温高出多少就是怀孕了?

    受精卵着床成功怀孕后体温变化的,体温高出多少就是怀孕了? 受精卵着床成功是怀孕的第一个重要步骤,这个过程伴随着一系列的生理变化,其中包括体温的变化。怀孕之后孕妇的体温会比没有怀孕的女性温度要高一些,但也在正常范围内,不会高于发烧的界限,但受精卵着床后会有体温 ...[详细]
  • 生孩子后一定要母乳喂养吗?

    生孩子后一定要母乳喂养吗? 很多孕妈在生完孩子都会面临一个难以抉择的事情,那就是母乳喂养,尤其是新手宝妈,从来没有过母乳喂养的经验,不仅很害羞,同时也感到不知所措。那么生孩子后一定要母乳喂养吗?产后一定要母乳喂养吗其实产后不一定 ...[详细]
  • 孕期糖尿病有什么症状

    孕期糖尿病有什么症状 在怀孕期间女性的身体指标是比较不稳定的,所以对于在孕期的女性来说需要去关注自己的身体激素水平变化。其中血糖因为在早期可能不太容易被孕妈察觉,而导致疏忽。随着生活水平的提高吃,糖尿病的发生几率变高。对于 ...[详细]
  • 徐锦江与叶子楣的影视瞬间——免费在线观看与剧情介绍

    徐锦江与叶子楣的影视瞬间——免费在线观看与剧情介绍 在浩瀚的网络世界中,我们时常能发现那些令人心动的瞬间,我们将一起回顾一下徐锦江与叶子楣在某部作品中的经典片段,并为大家带来相关的视频信息、剧情介绍以及免费在线观看的途径。让我们来谈谈徐锦江和叶子楣,两 ...[详细]
  • 胚胎亲子鉴定多少钱一次?

    胚胎亲子鉴定多少钱一次? 胎儿亲子鉴定,又称为胚胎期亲子鉴定、产前亲子鉴定,它是一种基因技术上鉴定胎儿遗传意义上的亲生父亲,当无法确定胎儿遗传意义上的亲生父亲是谁时,就可以通过从母体内采集羊水、胎儿绒毛以及静脉血提取DA ...[详细]
热点阅读